일본 이자카야에서 주문하지 않은 음식이 나오면 당황하기 쉽습니다. 하지만 ‘お通し(오토오시)’는 일본 식당의 독특한 문화 중 하나입니다. 무료 서비스가 아닐 수 있어 여행 전 의미와 비용을 알아두는 것이 좋습니다.
일본 이자카야에서 자주 보이는 ‘お通し’
일본 여행 중 저녁에 이자카야를 방문하면 메뉴에서 주문하지 않은 작은 음식이 테이블에 놓이는 경우가 있습니다.
작은 접시에 담긴 음식이 갑자기 나오기 때문에 일본 식당이 처음인 여행자라면 ‘서비스로 주는 음식인가?’라고 생각하기 쉽습니다.
이때 알아두면 좋은 단어가 바로 ‘お通し(오토오시)’입니다.
오토오시는 일본의 이자카야 등에서 손님이 자리에 앉은 뒤 기본적으로 제공하는 작은 요리를 말합니다.
우리나라의 밑반찬과 비슷하게 느껴질 수도 있지만, 중요한 차이가 있습니다.
일반적으로 무료로 제공되는 반찬과 달리 오토오시는 별도의 요금이 붙는 경우가 많습니다.
따라서 일본 여행 중 이자카야를 이용한다면 오토오시가 무엇인지 미리 알아두는 것이 좋습니다.
お通し는 어떤 음식이 나올까?
오토오시로 나오는 음식은 가게마다 다릅니다.
특정 음식 하나를 의미하는 것이 아니라 그날 식당에서 준비한 작은 요리가 제공되는 방식이기 때문입니다.
예를 들어 채소를 이용한 무침이나 조림, 절임 음식, 두부 요리, 생선이나 해산물을 이용한 작은 요리 등이 나올 수 있습니다.
계절에 따라 음식이 달라지기도 하고, 같은 식당이라도 방문할 때마다 다른 음식이 나올 수 있습니다.
그래서 메뉴판에서 ‘お通し’라고 표시되어 있어도 어떤 음식이 나올지 미리 알 수 없는 경우가 있습니다.
일본 현지 식당을 여행하는 재미 중 하나로 생각하면 오토오시를 조금 더 편하게 받아들일 수 있습니다.
다만 알레르기가 있거나 먹지 못하는 음식이 있다면 음식이 나온 뒤 당황하기보다는 주문할 때 미리 직원에게 알려주는 것이 좋습니다.
왜 주문하지 않은 음식이 나오는 걸까?
한국에서 식당을 이용하는 방식에 익숙한 여행자라면 가장 궁금한 부분입니다.
‘나는 아무것도 주문하지 않았는데 왜 음식이 나오지?’라는 생각이 들 수 있습니다.
일본의 이자카야에서는 오토오시가 좌석 이용과 함께 제공되는 기본적인 관행으로 자리 잡은 곳이 있습니다.
특히 술을 마시면서 여러 가지 안주를 주문하는 이자카야에서는 손님이 자리에 앉은 후 바로 먹을 수 있는 작은 요리를 제공하는 방식으로 운영되기도 합니다.
따라서 오토오시는 손님이 메뉴에서 선택한 추가 음식과는 성격이 다릅니다.
처음 일본을 방문하는 여행자라면 ‘주문하지 않았으니 계산에도 포함되지 않겠지’라고 생각하기 쉽지만, 실제로는 비용이 청구될 수 있다는 점을 기억해야 합니다.
お通し는 무료 서비스일까?
가장 중요한 부분입니다.
오토오시는 무료 서비스라고 생각하면 안 됩니다.
식당에 따라 오토오시 비용을 별도로 받는 경우가 있기 때문입니다.
예를 들어 음식과 술을 주문한 뒤 계산할 때 예상했던 금액보다 조금 더 많이 나왔다면 영수증에 ‘お通し’가 포함되어 있는지 확인해 볼 수 있습니다.
물론 모든 일본 식당에서 오토오시 비용을 받는 것은 아닙니다.
오토오시를 제공하지 않는 식당도 있고, 제공하더라도 운영 방식과 금액은 가게마다 다릅니다.
따라서 일본의 모든 이자카야에서 반드시 같은 금액을 받는다고 생각하기보다는 방문한 식당의 안내를 확인하는 것이 가장 정확합니다.
오토오시 비용은 가게마다 다르다
오토오시의 가격은 일본의 모든 식당에서 동일하게 정해져 있는 것이 아닙니다.
식당의 위치와 종류, 제공하는 음식 등에 따라 차이가 있을 수 있습니다.
특히 관광객이 많이 찾는 지역이나 인기 있는 이자카야에서는 메뉴판에 오토오시와 관련된 안내가 표시되어 있는 경우도 있습니다.
일본어를 읽기 어렵다면 자리에 앉았을 때 메뉴판에서 ‘お通し’라는 글자를 찾아보는 것도 좋은 방법입니다.
가격이 궁금하다면 직원에게 직접 물어봐도 됩니다.
“お通しはいくらですか？”
이렇게 말하면 ‘오토오시는 얼마인가요?’라는 뜻입니다.
긴 일본어 문장을 몰라도 이 정도의 짧은 표현만 알아두면 여행 중 확인하기 편합니다.
모든 일본 식당에 오토오시가 있는 것은 아니다
일본 식당이라고 해서 어디에서나 오토오시가 나오는 것은 아닙니다.
이 점도 여행자가 알아두면 좋습니다.
라멘집이나 규동집, 우동집, 일반적인 정식집처럼 주문한 음식을 중심으로 이용하는 식당에서는 오토오시를 경험하지 않는 경우가 많습니다.
반면 술과 안주를 함께 즐기는 이자카야에서는 오토오시가 제공되는 경우가 있습니다.
물론 이자카야라고 해서 모든 가게가 동일한 방식으로 운영되는 것도 아닙니다.
따라서 ‘일본 식당에서는 무조건 오토오시가 나온다’라고 생각하기보다는 이자카야에서 만날 수 있는 일본의 식문화 중 하나라고 이해하는 것이 좋습니다.
여행자가 가장 많이 당황하는 순간
오토오시는 계산할 때 처음 알게 되는 경우가 있습니다.
식사 중에는 별다른 설명 없이 작은 음식이 나왔고, 여행자는 무료로 제공되는 음식이라고 생각합니다.
그런데 계산서를 확인해 보니 주문하지 않은 음식에 대한 금액이 포함되어 있는 것입니다.
이때 일본 식당이 잘못 계산했다고 생각하기 쉽습니다.
하지만 처음부터 오토오시가 제공되는 식당이었다면 주문하지 않았다는 이유만으로 계산에서 빠지는 음식이 아닐 수 있습니다.
그래서 일본 여행을 준비할 때 음식 이름만 알아보는 것보다 현지 식당의 기본적인 이용 방식을 함께 알아두는 것이 도움이 됩니다.
오토오시가 마음에 들지 않는다면?
오토오시는 식당에서 준비한 음식이기 때문에 내가 직접 선택한 메뉴가 아닐 수 있습니다.
평소 먹지 않는 재료가 들어 있거나 입맛에 맞지 않는 음식이 나올 수도 있습니다.
이럴 때는 억지로 먹을 필요는 없지만, 먹지 않았다는 이유만으로 비용이 자동으로 없어지는 것은 아니라는 점을 알아두는 것이 좋습니다.
특히 음식 알레르기나 종교적인 이유 등으로 먹을 수 없는 음식이 있다면 식당에 들어간 후 가능한 한 빨리 직원에게 알려야 합니다.
간단한 일본어를 사용할 수 있다면 “これは何ですか？”라고 물어볼 수도 있습니다.
뜻은 ‘이것은 무엇인가요?’입니다.
음식의 종류를 모를 때 유용하게 사용할 수 있는 표현입니다.
일본 이자카야를 처음 방문한다면
일본 여행에서 처음 이자카야를 방문한다면 오토오시를 특별한 추가 주문으로 생각하지 않는 것이 좋습니다.
자리에 앉은 후 주문하지 않은 작은 음식이 나오더라도 먼저 오토오시인지 확인하면 됩니다.
메뉴판이나 안내문에 ‘お通し’가 표시되어 있는지 살펴보고, 비용이 궁금하다면 직원에게 직접 물어보면 됩니다.
또한 계산할 때 영수증에 ‘お通し’ 항목이 있는지 확인하면 예상보다 금액이 높게 나온 이유를 쉽게 파악할 수 있습니다.
일본어를 잘하지 못한다고 해서 너무 걱정할 필요는 없습니다.
‘お通し’라는 단어 하나만 기억해도 일본 이자카야에서 겪을 수 있는 작은 당황스러운 상황을 상당 부분 줄일 수 있습니다.
일본 식당 문화를 이해하면 여행이 더 편해진다
일본 여행에서 식당을 이용하다 보면 한국과 다른 방식 때문에 처음에는 낯설게 느껴지는 부분이 있습니다.
오토오시도 그중 하나입니다.
주문하지 않은 음식이 나온다고 해서 반드시 잘못 나온 음식은 아니며, 무료 음식이라고 해서 반드시 계산에서 제외되는 것도 아닙니다.
특히 이자카야에서는 오토오시가 제공될 수 있다는 사실을 알고 방문하면 음식이 나왔을 때 훨씬 자연스럽게 받아들일 수 있습니다.
여행에서 중요한 것은 모든 식당의 규칙을 외우는 것이 아니라, 예상하지 못한 상황이 생겼을 때 당황하지 않고 확인하는 것입니다.
‘お通し’라는 단어와 기본적인 의미만 기억해 두어도 일본 이자카야를 이용할 때 훨씬 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다.
마무리
일본 이자카야에서 주문하지 않은 작은 음식이 나왔다면 ‘お通し(오토오시)’일 수 있습니다. 오토오시는 무료 서비스가 아니라 비용이 붙는 경우가 있으므로 일본 여행 전에 의미와 확인 방법을 알아두면 계산할 때 당황하지 않습니다.
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