일본 식당에서 ‘セルフサービス(셀프서비스)’라고 적혀 있다면 직원이 가져다주기를 기다리기보다 손님이 직접 해야 하는 일이 있다는 뜻입니다. 물과 식기부터 주문과 반납까지 가게마다 방식이 달라 여행 전에 기본적인 이용법을 알아두면 당황하지 않습니다.
이해를 돕기 위한 예시 이미지
일본 식당에서 ‘セルフサービス’란 무엇일까?
일본 여행 중 식당에 들어갔는데 직원이 자리를 안내하지 않거나 물과 식기를 직접 가져가야 하는 경우가 있습니다.
이때 식당 안에서 자주 볼 수 있는 표현이 ‘セルフサービス’입니다.
‘セルフサービス’는 말 그대로 손님이 필요한 것을 직접 가져오거나 직접 처리하는 방식입니다.
한국에서도 셀프서비스 식당을 쉽게 볼 수 있지만 일본에서는 식당의 규모나 운영 방식에 따라 손님이 직접 해야 하는 범위가 다양합니다.
어떤 곳에서는 물만 직접 가져가면 되고, 어떤 곳에서는 주문부터 음식 수령, 식사 후 식기 반납까지 직접 해야 할 수도 있습니다.
따라서 ‘セルフサービス’라는 표시를 봤다면 직원이 모든 과정을 처리해 주는 식당과는 이용 방법이 다를 수 있다는 점을 먼저 알아두는 것이 좋습니다.
가장 먼저 확인할 것은 물을 가져오는 곳
일본 식당에서 셀프서비스라고 되어 있다면 가장 먼저 확인하기 좋은 것이 물입니다.
입구나 테이블 주변에 물통이나 컵이 마련되어 있다면 손님이 직접 물을 가져가는 방식일 수 있습니다.
정수기나 물통 근처에 컵이 쌓여 있다면 필요한 만큼 직접 가져오면 됩니다.
반대로 직원이 물을 가져다주는 식당도 있기 때문에 모든 일본 식당에서 물이 셀프라고 생각해서는 안 됩니다.
‘お水’ 또는 ‘セルフサービス’라는 안내가 있다면 물을 어디에서 가져가야 하는지 주변을 살펴보세요.
처음 방문한 식당이라면 다른 손님이 어떻게 이용하는지 잠시 살펴보는 것도 좋은 방법입니다.
젓가락과 숟가락도 직접 가져가는 곳이 있다
일본 식당에서는 젓가락이나 숟가락이 테이블 위에 미리 준비되어 있지 않은 경우도 있습니다.
카운터 주변이나 음식 수령대에 젓가락 통이 마련되어 있다면 필요한 사람이 직접 가져가는 방식일 수 있습니다.
일회용 젓가락인 ‘割り箸(わりばし)’가 포장된 상태로 놓여 있는 식당도 있습니다.
숟가락이나 포크가 필요한 경우에는 식기 보관 장소를 먼저 확인하면 됩니다.
특히 라멘집이나 간단한 식당에서는 젓가락과 각종 식기가 한곳에 모여 있는 경우가 있으므로 음식이 나오기 전에 주변을 한 번 살펴보는 것이 좋습니다.
주문도 셀프 방식일 수 있다
‘セルフサービス’라고 되어 있는 식당에서는 주문 방식도 일반적인 식당과 다를 수 있습니다.
직원이 테이블까지 와서 주문을 받는 것이 아니라 손님이 카운터에서 직접 주문하는 방식이 있습니다.
메뉴를 고른 뒤 카운터로 가서 주문하고 결제하는 방식이라면 직원이 테이블로 오기를 기다릴 필요가 없습니다.
특히 푸드코트나 간단한 식당에서는 이런 방식이 흔합니다.
식당에 들어갔는데 아무도 주문을 받으러 오지 않는다면 직원이 일부러 무시하는 것이 아니라 셀프 주문 방식일 가능성도 있습니다.
이럴 때는 입구나 카운터 주변에 주문하는 곳이 있는지 확인해 보세요.
식권 판매기가 있다면 먼저 결제한다
일본의 일부 식당에서는 식권 판매기인 ‘券売機’를 이용합니다.
식당에 들어가면 직원에게 주문하는 것이 아니라 먼저 기계에서 먹고 싶은 메뉴를 선택하고 결제하는 방식입니다.
식권을 구입한 뒤 직원에게 전달하면 주문이 완료됩니다.
일본어를 잘하지 못하는 여행자에게는 처음에 조금 낯설 수 있지만, 사진이 있는 식권 판매기라면 음식 모양을 보고 선택할 수 있어 생각보다 어렵지 않습니다.
식권을 구입한 뒤 어디에 제출해야 하는지 모르겠다면 카운터에 있는 직원에게 식권을 보여주면 됩니다.
음식은 직접 받아오는 방식도 있다
셀프서비스 식당에서는 주문한 음식이 테이블까지 배달되지 않는 경우도 있습니다.
카운터에서 주문한 뒤 음식이 준비되면 직원이 번호를 부르거나 호출 벨을 울립니다.
그때 손님이 직접 음식 수령대로 가서 음식을 받아오는 방식입니다.
식당에 들어갔을 때 번호표나 호출기를 받았다면 음식이 나올 때까지 잘 보관해야 합니다.
음식을 받은 후에는 직원에게 따로 가져다 달라고 요청하기보다 자신의 자리로 직접 가져오면 됩니다.
이런 방식은 일본의 푸드코트나 간단한 식당에서 특히 편리하게 이용할 수 있습니다.
식사 후 식기를 직접 반납하는 경우
셀프서비스 식당에서 여행자가 가장 당황할 수 있는 부분이 식사 후입니다.
음식을 다 먹었다고 해서 식기를 테이블 위에 그대로 두고 나오는 것이 아니라 직접 반납해야 하는 식당이 있기 때문입니다.
식당 내부에 ‘返却口’라고 적힌 곳이 있다면 식기를 반납하는 장소입니다.
‘返却’은 반납이라는 뜻입니다.
식사를 마친 뒤 주변에 식기 반납대가 보인다면 식판과 그릇, 컵 등을 정해진 곳에 가져다 놓으면 됩니다.
다만 식당마다 반납 방법이 다르므로 안내문이 있다면 그대로 따라야 합니다.
음식물 쓰레기를 직접 버리는 곳도 있다
일부 셀프서비스 식당에서는 식기를 반납하는 것뿐 아니라 음식물이나 쓰레기도 직접 분리해야 합니다.
반납대 주변에 쓰레기통이 여러 개 있다면 종류별로 나누어 버리라는 의미일 수 있습니다.
예를 들어 일반 쓰레기와 음식물, 빈 용기 등을 구분해 놓은 경우가 있습니다.
일본은 쓰레기 분류가 비교적 세분화되어 있는 곳이 많기 때문에 안내문을 확인하고 버리는 것이 좋습니다.
무엇을 어디에 버려야 할지 모르겠다면 다른 손님이 하는 방법을 잠시 살펴보거나 직원에게 물어보면 됩니다.
셀프서비스라고 해서 모든 것을 직접 하는 것은 아니다
여기서 중요한 점이 있습니다.
식당에 ‘セルフサービス’라고 적혀 있다고 해서 물부터 음식, 계산, 식기 반납까지 모든 것을 손님이 직접 해야 한다는 의미는 아닙니다.
셀프서비스의 범위는 식당마다 다릅니다.
물만 직접 가져가는 곳도 있고, 주문과 음식 수령까지 직접 하는 곳도 있습니다.
따라서 표시 하나만 보고 모든 과정을 미리 판단하지 않는 것이 좋습니다.
식당에 들어간 뒤 안내문과 주변 시설을 확인하면 손님이 직접 해야 할 부분을 쉽게 파악할 수 있습니다.
직원이 오지 않는다고 바로 부르지 않아도 된다
일본 식당에 처음 방문한 여행자라면 자리에 앉은 뒤 직원이 오지 않을 때 당황할 수 있습니다.
한국에서 익숙한 방식처럼 직원이 테이블로 와서 주문을 받아줄 것이라고 생각할 수 있기 때문입니다.
하지만 셀프서비스 식당이라면 손님이 직접 주문하러 가야 할 수도 있습니다.
따라서 직원이 오지 않는다고 해서 바로 큰 소리로 부르기보다는 주변을 먼저 살펴보세요.
카운터나 주문 장소, 식권 판매기, 메뉴판 등을 확인하면 식당의 이용 방법을 파악하는 데 도움이 됩니다.
일본 여행자가 알아두면 좋은 일본어 표현
셀프서비스 식당을 이용할 때 몇 가지 일본어를 알아두면 편합니다.
‘セルフサービス’는 셀프서비스입니다.
‘返却口’는 식기 등을 반납하는 곳입니다.
‘券売機’는 식권 판매기입니다.
‘注文’은 주문이라는 뜻이고, ‘受け取り’는 음식 등을 받는다는 의미로 사용됩니다.
모든 단어를 외울 필요는 없지만 ‘セルフサービス’와 ‘返却口’ 정도만 기억해도 식당에서 안내문을 이해하는 데 도움이 됩니다.
일본 식당에서 셀프서비스를 편하게 이용하는 방법
일본 여행 중 셀프서비스 식당을 발견했다면 먼저 입구와 카운터를 살펴보세요.
물을 어디에서 가져가는지 확인하고, 젓가락과 식기가 어디에 있는지 살펴봅니다.
식권 판매기가 있다면 메뉴를 선택해 먼저 결제하고, 카운터에서 주문하는 방식이라면 직원에게 직접 주문하면 됩니다.
음식이 준비되면 직접 받아오는지 확인하고, 식사 후에는 ‘返却口’가 있는지 찾아보면 됩니다.
이 순서만 기억해도 처음 방문하는 셀프서비스 식당에서 크게 당황할 일이 줄어듭니다.
마무리
일본 식당의 ‘セルフサービス’는 모든 것을 직접 해야 한다는 뜻이 아니라 식당의 일부 과정을 손님이 직접 처리하는 방식입니다. 물과 식기, 주문, 음식 수령, 식기 반납 중 무엇이 셀프인지 먼저 확인하고 안내에 따라 이용하면 일본 여행에서도 편하게 식사할 수 있습니다.
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